Chef Edinaldo Rodrigues Castro
Conheça um pouca da trajetória desse chef que vem se destacando no sushi no Brasil.
Olá, me Chamo Edinaldo Rodrigues Castro, trabalho no ramo da Culinária Oriental a 10 anos, Natural de Belém-Pa, Formado em 2019 e dando segmento em especialização pela escola THE INTERNATIONAL INSTITUTE DE CULINÁRIA OF JAPÃO, do (Sensei) e Presidente da escola , Ricardo Juneck e o diretor Danilo Prado.
Minha carreira Profissional tornou-se muito mais efetiva e abrangente após eu ter iniciado na escola, depois de ter adquirido conhecimento não só sobre sushi e técnicas mais também com sua real essência na gastronomia.
O Trabalho se tornando mais eficaz e prazeroso, através de todo conhecimento adquirido durante a formação dentro da Escola.
Cabendo nós difundir, espalhar a real essência do sushi, assim como sua receita feita da forma correta!
Minha caminhada dentro da Culinária teve mais sentido, mais propósito, e está a crescer a cada dia mais , com trabalho, estudo, dedicação e determinação. Mais tudo isso só foi possível graças a essa escola THE INTERNATIONAL INSTITUTE do Sensei Ricardo Juneck, que me abraçou e abriu as portas; tais portas do conhecimento e de uma grande família.
Neste ano 2021, tive a Oportunidade de participar da COPA OFICIAL BRASIL SUSHI onde o evento reuniu chefes de todos os Estados do Brasil, com muito esforço, treinamentos e dedicação, tive grande destaque sendo o melhor chef da competição com maior pontuação, figurando o 3° lugar no hanking Nacional ,sendo consagrado o melhor chefe do Brasil nesta temporada de 2021.
Chegando tão perto de ir pro Japão e conquistar a faca de ouro. Continuarei os treinamentos intensivos para a temporada de 2022 , e ir atrás do Primeiro lugar e a tão sonhada vaga pro Japão e a Faca de ouro.
#Persistir#Focar#Dedicação#Determinação#Insistir#Treinar#setornarvencedor!
NÃO BASTA SER FÁCIL, TEM QUE VALER APENA.(palavras do chef Edinaldo R.Castro.)
Prato que atingiu 108 pontos, by chef Edinaldo Castro
