CALENDÁRIO OFICIAL DO EVENTO
DATAS: (OUTUBRO 2024
24-25 - TESTE KURROBI/2024
O QUE VEM A SER O KUROO-BI?
O sistema de certificação de Kuroo-bi no sushi (FAIXA PRETA NO SUSHI) é um seminário avaliativo de certificação da culinária do sushi, que seguindo o modelo Japonês de avaliação, empregado e gerido pelo SUSHI POLICE no Brasil ,firma estabelecida e com CNPJ valido no Brasil, que visa a excelência no sistema de manipulação, preparação e finalização dos pratos japoneses com técnicas utilizadas no Japão.
Serve para testar a habilidade do profissional, se ele tem realmente os conhecimentos que o levarão para disputar a Copa Brasil Sushi. Onde o participante passa por um seminário de três dias e ao final dele e cobrado um teste de habilidade, seguindo os padrões do que lhe foi ensinado no seminário. Todo ano o profissional precisa se atualizar e ter o ultimo kuroobi do ano vigente para poder pleitear uma vaga no campeonato de chefs.
26 OUTUBRO 2024 10-COPA BRASIL
