Aconteceu em Recife 20/08/2022 o maior evento gastronômico do Brasil voltado a chefs da culinária Japonesa , foram 35 inscrições mas chegaram a final apenas 4 chefs , representando , Rio Grande do sul, Paraná, Belen do Pará,Pernambuco! O Evento contou com apoio do Consulado Do Japão e empresas locais , o consul Hiroaki Sano parabenizou os organizadores pelo grande evento realizado, e ressaltou a importância da capacitação profissional no preparo do sushi . O campeão nacional de 2022 foi o chef Fabio Felipe Nascimento, ganhou a faca de ouro ao melhor chef do Brasil. Também na oportunidade o organizador do evento Chef Ricardo Juneck anunciou a implantação da The International Intitute Culinary Of Japan na Faculdade Metropolitana de Jaboatão , será a primeira faculdade de Culinária Japonesa fora do Japão e a primeira da América latina , um grande marco na evolução do Sushi no Brasil .A cobertura do evento se deu pela Rede Nordeste de Televisão afiliada Da Rede Globo.Também ocorreu a nomeação dos Embaixadores da Marca os chefs : Marcelo Barbosa e Fabiano Gulanoski .
Chef Thyago Ayres destaque do mês de junho 2020 Confira a reportagem: https://www.flipsnack.com/revistawashokudigital/magazine-washoku-di...